Zdrowe odżywianie. Konspekt zajęć z edukacji przyrodniczej

CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA:
Miejsce realizacji: ..........
Data realizacji: ............
Uczestnicy zajęć: kl. III
Osoba prowadząca zajęcia: ............

TEMAT: ZDROWE ODŻYWIANIE

CELE OGÓLNE:
 kształtowanie nawyków zdrowego żywienia i higieny;
 zrozumienie konieczności jedzenia warzyw i owoców.

CELE OPERACYJNE:
 uczeń:
 zna zasady zdrowego odżywiania się;
 rozumie znaczenie pojęcia „zdrowa żywność”;
 rozumie konieczność spożywania owoców, warzyw i nabiału dla zachowania dobrego zdrowia i prawidłowego rozwoju;
 zna podstawowe witaminy i ich znaczenie dla prawidłowego rozwoju organizmu;
 ma wykształcony nawyk mycia warzyw i owoców przed jedzeniem;
 wie, dlaczego śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia;
 umie rozwiązać krzyżówkę;
 potrafi współpracować w grupie.

METODY PRACY:
- słowna;
- oglądowa;
- praktycznego działania;
- zabawowo-zadaniowa.

FORMY PRACY:
- indywidualna;
- grupowa jednolita;
- zespołowa.

ŚRODKI DYDAKTYCZNE:
- krzyżówka;
- hasła do krzyżówki;
- marker;
- tekst wiersza S. Karaszewskiego pt. „Witaminowe abecadło”;
- zdania do zabawy dydaktycznej „Prawda - fałsz”;
- płyta z muzyką relaksacyjną;
- odtwarzacz CD;
- plansza z piramidą żywieniową;
- koperty z rozsypanymi hasłami, dotyczącymi żywienia.

PRZEBIEG ZAJĘĆ:
1. Wprowadzenie.
Nauczyciel wprowadza uczniów w tematykę zajęć przez rozwiązanie hasła krzyżówki. Przedstawia rysunek krzyżówki oraz czyta hasła do rozwiązania. Uczniowie uzupełniają krzyżówkę poprawnymi odpowiedziami.

Hasła do krzyżówki:
1. Pozostawia silny zapach po zjedzeniu, jest bardzo zdrowy. (czosnek)
2. Czerwony, dobry na sałatkę z cebulą lub na kanapki. (pomidor)
3. Robi się z niego barszcz. (burak)
4. Mniejsza od brzoskwini. (morela)
5. Nazwę tę nosi owoc i ptak. (kiwi)
6. Zrobiona z różnych warzyw, pyszna do obiadu. (sałatka)
7. Podobne do malin, rosną w lesie. (jeżyny)
8. Kwaśna, doskonała do herbaty. (cytryna)
9. Przysmak królików. (marchewka)
10. Żółty przysmak małp. (banan)
11. Podłużny, zielony, może być kiszony. (ogórek)
12. Okrągła lub owalna, żółta lub fioletowa. (śliwka)
13. Pęk winogron (kiść)

Prowadząca prosi dzieci o odczytanie hasła krzyżówki: „Zdrowa żywność”. Następnie uczniowie odpowiadają na pytania wychowawcy:
- Jak sądzicie, o czym będziemy dzisiaj mówić na zajęciach? Jak brzmi temat zajęć?
- Co oznacza pojęcie „zdrowa żywność”?
Zdrowa żywność pochodzi z rolnictwa ekologicznego. Pozbawiona jest ona substancji genetycznie modyfikowanych, sztucznych konserwantów przedłużających trwałość produktów oraz chemicznych środków poprawiających walory smakowe.

2. Wiersz S. Karaszewskiego pt. „Witaminowe abecadło”.
Nauczyciel czyta dzieciom utwór pt. „Witaminowe abecadło”.

„WITAMINOWE ABECADŁO”
Oczy, gardło, włosy, kości
zdrowsze są, gdy A w nich gości.
A w marchewce, pomidorze,
w maśle, mleku też być może.
B bądź bystry, zwinny, żwawy
do nauki i zabawy!
W drożdżach, ziarnach i orzeszkach,
w serach, jajkach B też mieszka.
Naturalne witaminy
lubią chłopcy i dziewczyny.
Bo najlepsze witaminy
to owoce i jarzyny.
C - to coś na przeziębienie
i na lepsze ran gojenie.
C: porzeczka i cytryna,
świeży owoc i jarzyna!
Zęby, kości lepiej rosną,
kiedy D dostaną wiosną.
Zjesz ją z rybą, jajkiem, mlekiem.
Na krzywicę D jest lekiem.
Naturalne witaminy
lubią chłopcy i dziewczyny.
Bo najlepsze witaminy
to owoce i jarzyny.

Następnie uczniowie analizują treści utworu, odpowiadając na pytania nauczyciela:
- Co powinniśmy jeść, aby być zdrowym?
- Co należy zawsze zrobić przed zjedzeniem owoców i warzyw?
- Dlaczego trzeba jeść dużo owoców i warzyw?
- W jakich produktach znajduje się witamina A, B, C, D?
- Jaki wpływ na zdrowie ma witamina A, B, C, D?

3. Zabawa dydaktyczna „Prawda - fałsz”.
Nauczyciel mówi zdania, dotyczące odżywiania. Dzieci określają ich logiczność: prawda - podnoszą rękę do góry, fałsz - kładą ją na kolanach.
1) Należy ograniczać spożycie cukru.
2) Mogę pić ile chcę, kiedy chcę i co chcę.
3) Można jeść tyle słodyczy, na ile ma się ochotę, bo poprawiają nastrój.
4) Trzeba ograniczać spożycie soli.
5) Mogę łykać duże kęsy, zwłaszcza wtedy, gdy się spieszę.
6) Lepiej jest pić sok z kartonu niż wyciśnięty w sokowirówce.
7) Należy spożywać 4-5 posiłków dziennie.
8) Najważniejszy posiłek dnia to obiad.
9) Nie należy podjadać między posiłkami.
10) Ostatni posiłek należy zjeść 2 godziny przed snem.
11) Nie trzeba myć owoców przed jedzeniem.
12) Masło jest zdrowsze od margaryny.
13) Koniecznie trzeba jeść dużo soli, bo sól konserwuje nasz organizm.
14) Trzeba zjeść kolację bezpośrednio przed snem, żeby nie być głodnym do rana.

4. Śniadanie jako najważniejszy posiłek dnia.
Nauczyciel rozmawia z uczniami na temat najważniejszego posiłku w ciągu dnia.
- Jak sądzicie, co jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia? Dlaczego?
Śniadanie:
- jest źródłem energii na cały dzień;
- nie zjedzenie go obniża sprawność umysłową;
- zrezygnowanie z niego powoduje, że podczas obiadu zjada się zbyt duże porcje i trudno jest wówczas wrócić do pracy;
- poza tym organizm ludzki nie potrafi kumulować niektórych składników odżywczych i witamin, dlatego trzeba spożywać około 5 posiłków dziennie, w tym śniadanie.

5. Piramida żywieniowa.
Pogadanka na temat modelu żywienia. Nauczyciel wskazuje, jakie produkty mieszczą się w kolejnych warstwach, ile porcji produktów danej grupy należy spożywać i jak często,
a także wyjaśnia charakterystyczny układ piramidy.

6. Podsumowanie - rozsypane przysłowia.
Nauczyciel dzieli dzieci na 6 grup. Każda grupa dostaje po jednym pociętym haśle, dotyczącym żywienia. Zadaniem uczniów jest ułożyć z rozsypanki wyrazowej treść hasła
i wyjaśnić jego znaczenie. (załącznik nr 1)
1) Wszyscy mamy słodkie minki, bo zjadamy witaminki.
2) Truskawki i maliny jedzą super dziewczyny.
3) Ziemniaki i buraki jedzą wszystkie dzieciaki.
4) Jedz śliweczki i banany, a będziesz kochany.
5) Jedz owoce i jarzyny w nich mieszkają witaminy.
6) Przez cały rok pij owocowy sok.