Skąd się bierze chleb? Wycieczka do piekarni

Temat: Skąd się bierze chleb?

cele ogólne:
-zapoznanie dzieci z pomieszczeniami proukcyjnymi piekarni;
-rozwijanie uwagi i spostrzegawczości;
-budzenie szacunku dla trudnej pracy piekarza.

cele operacyjne:
dziecko:
-wie, jak wyglądają pomieszczenia w piekarni i do czego służą;
-poznaje składniki pieczywa i etapy jego powstawania;
-degustuje wybrany produkt;
-umie przestrzegać ustalonych zasad dotyczących bezpieczeństwa własnego i kolegów.

środki wspomagające działania:
-ilustracje tematyczne;
-masa solna, farby plakatowe;
-różne rodzaje pieczywa.

Przebieg zajęcia:

1.Przygotowanie do wycieczki:
-oglądanie tematycznych ilustracji;
-uzgodnienie zasobu wiedzy do zdobycia w czasie wycieczki:
-kto zajmuje się wykonaniem pieczywa;
-jakie są etapy powstawania pieczywa;
-jaki może być asortyment produktów piekarniczych;
-czas pracy piekarza.
2.Przypomnienie zasad bezpieczeństwa obowiązujących w czasie wycieczki.
3.Wspólne zaprojektowanie i wykonanie laurki- podziękowania za zaproszenie do piekarni.
4.Wycieczka - pomieszczenia, proces produkcyjny, degustacja, podziękowanie za zaproszenie.
5.Podsumowanie wycieczki:
-ocena walorów wycieczki;
-ocena degustowanego produktu;
-nasze plany związane z pieczywem - jutro wykonujemy kanapki.
6.Wykonanie rogalików i bułek z masy solnej, kolorowanie ich; wykonanie wystawy prac.