Drezdeński Striezelmarkt, czyli Jarmark Bożonarodzeniowy w Dreźnie

Drezdeński Striezelmarkt, czyli Jarmark Bożonarodzeniowy w Dreźnie

Striezelmarkt (niem. Striezel – strucla; Markt – targowisko) cieszy się najdłuższą tradycją w Niemczech i co roku odbywa się na Starym Rynku w Dreźnie. Pierwsze zapiski o jarmarku pochodzą z roku 1434, kiedy to książę Fryderyk II zgodził się na handel mięsem na Starym Rynku w jeden dzień przed Świętami. W latach późniejszych rozdzielano wśród ubogich strucle, będące darami od Rady Miasta. W 1500 roku jarmark został nazwany poniedziałkiem struclowym, a z biegiem lat przedłużono go na dalsze dni tygodnia aż do Świąt Bożego Narodzenia.
W 2009 roku odbył się 575. Jarmark Bożonarodzeniowy. Ułożono wówczas piramidę, której wysokość wynosząca 14,62 m odnotowana jest w Księdze Rekordów Guinessa. Piramida ta zdobiła wraz z najwyższą choinką tegoroczny Striezelmarkt. W tym roku odbywał się on w dniach od 26.11.2009 do 24.12.2009. w porach: niedziela – czwartek od 10:00 –do 20:00, piątek – sobota w godzinach 10:00 – 21:00.
Na najstarszym w Niemczech Jarmarku Bożonarodzeniowym przezentowana jest również sztuka ludowa Rudaw, rzemiosło garncarskie, piekarnicze, wypieki strucli świątecznej (Stollen) oraz wiele innych atrakcji. W dniu 26 listopada na drezdeńskim Starym Rynku nastąpiło uroczyste otwarcie jarmarku poprzez napoczęcie strucli świątecznej, ważącej około 3,5 tony oraz wtoczenie piramidy o godzinie 10:15 przy Placu Zamkowym (Schlossplatz) w Dreźnie. Świąteczny pochód rozpoczął się około 11 godziny na i trwał 45 minut. Długa na 4,30 metra i szeroka na 1,90 metra strucla (Stollen) została pokrojona na jarmarku długim nożem mierzącym 1,60 metrów i ważącym 12 kilogramów. Każdego roku, w październiku jury wybiera struclową dziewczynę – Stollemädchen, wśród adeptek cukierniczego rzemiosła . W tym roku była nią Christine Hermann.
W skład strucli wchodzą: 1.500 kg mąki, 990 kg rodzynek, 790 kg masła, 455 kg cukru, 150 kg migdałów słodkich, 95 kg drożdży, 55 kg migdałów gorzkich, 45 kg skórki cytrynowej, 44 kg mleka w proszku, 30 kg soli, 5 kg przypraw.
Piramida: wysokość: 14,62m średnica: 5,50m, figury: 43, wysokość figur: 0,90m - 1.40m, wykonanie: 6 miesięcy.
Największy na świecie łuk stanowiący bramę wejściową znajdzie się w księdze Guinessa. Jego szerokość wynosi 13,5 metra, a wysokość 5 metrów.
Nieodłączną postacią towarzyszącą Jarmarkowi jest tzw. Pflaumentoffel . Jest to figurka przypominająca kominiarza wyprodukowana z ok. 14 wysuszonych lub upieczonych śliwek . Historyczne Pflaumentoffle nawiązują do siedmio- lub ośmioletnich chłopców, głównie z sierocińców, którzy zajmowali się sprzątaniem. Praca dzieci polegała na przeczołganiu się i wyczyszczeniu wysokich i wąskich kominów domów mieszczańskich.
W Drezdeńskim Striezelmarktcie w 2009 roku wzięło udział ponad 2 miliony odwiedzających.
Każdego dnia o 16:15 Mikołaj otwierał jedne drzwiczki w kalendarzu adwentowym skracając tym oczekiwanie na Święta Bożego Narodzenia. W domu Świętego Mikołaja dzieci mogły wysłuchać świątecznych opowieści. Codziennie odbywające się imprezy przyciągały starszych i młodszych do przebywania na jarmarku.