Konkurs: Dbam o zdrowe odżywianie

1.Pierwiastek ten występuje np. w orzechach i mięsie, jest składnikiem hemoglobiny. Jego brak powoduje anemię. Opis ten dotyczy........................................
2.W skład stałego uzębienia człowieka wchodzą/wchodzi:
a) 34 zęby
b) 28-32 zęby
c) 36 zębów
d) 30 zębów
3.Która witamina nazywana jest witaminą młodości?...........................
4.Warunkuje prawidłowy przebieg krzepnięcia krwi, produkowana jest przez bakterie jelitowe. Jaka to witamina?.......................................
5.Nieprawdą jest, że:
a)tłuszcze trawione są w jelicie cienkim
b)żółć emulguje tłuszcze
c)za rozkład tłuszczów odpowiada enzym lipaza trzustkowa
d)tłuszcze trawione są w wątrobie
6.Podaj 1 argument, który uzasadni stwierdzenie: Ścisła dieta wegetariańska nie powinna być stosowana w żywieniu dzieci i młodzieży........................................
........................................
7.Pepsyna jest przykładem:
a)hormonu tkankowego
b)enzymu trawiennego
c)składnika odżywczego
d)białka występującego w mleku
8.Jaką chorobę w organizmie powoduje niedobór witaminy D?.......................................
9.Jaką funkcje pełnią w organizmie tłuszcze i cukry?........................................
10.W skład niektórych dostępnych na rynku preparatów odchudzających wchodzi błonnik. Zalecane stosowanie polega np. na połykaniu ok.15-20min. przed posiłkiem pigułek zawierających błonnik, które należy popić wodą. Wyjaśnij rolę tak stosowanego błonnika w procesie odchudzania........................................
........................................
11.Które z wymienionych witamin są trawione w przewodzie pokarmowym?:
a)B12
b) D
c) K
d) witaminy nie są trawione
12.Ustal,co powinna wyeliminować ze swego jadłospisu osoba, której wątroba produkuje zbyt mało żółci?........................................
13.Co to znaczy ,,zdrowa żywność”........................................
........................................
14.Bulimia jest jedną z form zaburzeń wpływających na sposób odżywiania się człowieka. Podaj, na czym polega zaburzenie w odżywianiu się u osób z bulimią?................................
........................................
15.Podaj nazwę odcinka przewodu pokarmowego, gdzie trawione są zarówno białka, cukry i tłuszcze.......................................
16.Rozpoznaj po skutkach niedoboru rodzaj witaminy:
1.Jasiu dostał zajadów................................
2.Karol choruje na szkorbut...........................
3.Asia zauważyła, że coraz gorzej widzi, gdy zapada zmierzch....................
17.Żołądek pełni w układzie pokarmowym bardzo ważne funkcje:
a)rozciera pokarm na miazgę
b)sterylizuje treść pokarmową
c)częściowo trawi pokarm
Podaj min.2 przystosowania, umożliwiające żołądkowi pełnienie wymienionych funkcji..........
........................................
18.Podstawą diety wegetariańskiej są produkty roślinne, w związku z czym brakuje w niej witamin, których głównym źródłem jest pokarm zwierzęcy .Zaznacz wśród niżej wymienionych witamin tę, której brakuje w diecie wegetariańskiej:
a) witamina A
b)witamina B12
c)witamina B1
d)witamina C
19.Przyporządkuj dany pierwiastek do określonej funkcji:
1.Istotny składnik kości i zębów Mg
2.Wpływa na prawidłową pracę mięśnia sercowego Ca
3.Składnik budulcowy niektórych aminokwasów P
4.Wchodzi w skład takich zw. chemicznych, jak: ATP, DNA, RNA S

1......... 2......... 3...... 4.........
20.Jakie znasz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach?........................................
21.Jakie produkty stanowią podstawę w piramidzie zdrowego żywienia?...................................
........................................
22.Ze względu na wielkość dziennego zapotrzebowania pokarmowego, jod zaliczany jest do mikroelementów. Podaj przykład pokarmu, będącego źródłem jodu oraz określ funkcję, jaką ten pierwiastek pełni w organizmie człowieka........................................
........................................
........................................
23.Wątroba pełni w naszym organizmie wiele funkcji .Wymień 2 z nich:........................
........................................
24.Witamina,która ulega szybko rozłożeniu w wysokich temperaturach (potrawy smażone,
gotowane) to:
a)witamina C
b)witamina D
c)Witamina B12
25. Co jest podstawową zasadą zdrowego żywienia?........................................
........................................
26.Podaj nazwę ruchów umożliwiających przesuwanie pokarmów w przewodzie pokarmowym w jednym kierunku........................................
27.Marysia przygotowała smaczną sałatkę jarzynową, w skład, której znajdowała się min.: marchewka i pomidor. Dodała do niej odrobinę oliwy z oliwek. Napisz, dlaczego zalecane jest stosowanie tłuszczy do sałatek min.z marchewką, czy
pomidorem?..................................
28.Co to jest awitaminoza?........................
29.Właściwa dieta, to taka, która dostarcza organizmowi niezbędnych składników dla jego prawidłowego funkcjonowania. Podaj 2 czynniki, od których powinna zależeć ilość i kaloryczność pożywienia spożywanego przez człowieka:........................................
30.Wymień 3 choroby zakaźne:........................................