Jak promujemy zdrowe nawyki żywieniowe w pracy z dziećmi?

W przedszkolu, w którym pracuję w celu kształtowania prawidłowych nawyków zdrowotnych opracowałam plan działań, aby były one dokładnie zaplanowane oraz skierowane zarówno do naszych wychowanków jak ich rodziców, aby jak najbardziej ujednolicić proces wychowawczy na drodze przedszkole – dom rodzinny dziecka. Jeden z modułów stanowi zdrowe odżywianie. W ramach tych działań przystąpiłam do programu Skąd się biorą produkty ekologiczne. zorganizowałam następujące zajęcia:
1. Zapoznanie dzieci z pojęciem Ekologia oraz ze znaczkiem którym oznaczane są produkty ekologiczne. Szukanie odpowiedzi na pytanie Co to znaczy ekologiczny?: ekologiczna hodowla zwierząt, ekologiczna uprawa roślin, produkt ekologiczny. Uświadomienie dzieciom, że spożywanie żywności ekologicznej przynosi większe korzyści prozdrowotne, ponieważ zawiera ona więcej witamin i antyoksydantów.
2. Zapoznanie dzieci z Piramidą zdrowego stylu życia dla dzieci. Zwrócenie uwagi na szkodliwość słodyczy, słodkich napojów i soli oraz możliwość zastąpienia ich owocami, orzechami, wodą i ziołami. Uświadomienie dzieciom korzyści ze spożywania chudego mięsa i wędlin, ryb, mleka, jajek, pełnoziarnistego pieczywa oraz warzyw. Wskazanie aktywnych sposobów spędzania wolnego czasu oraz wysypiania się.
3. Zapoznanie dzieci z Piramidą zdrowego stylu życia dla dzieci. Zwrócenie uwagi na szkodliwość słodyczy, słodkich napojów i soli oraz możliwość zastąpienia ich owocami, orzechami, wodą i ziołami. Uświadomienie dzieciom korzyści ze spożywania chudego mięsa i wędlin, ryb, mleka, jajek, pełnoziarnistego pieczywa oraz warzyw. Wskazanie aktywnych sposobów spędzania wolnego czasu oraz wysypiania się.

Ponadto zorganizowałam:

1. Dzień jabłka

Zabawy z wykorzystaniem sylwet jabłek: Kto znajdzie najwięcej jabłek – odszukiwanie ukrytych w sali jabłek; tworzenie zbiorów z wykorzystaniem jabłek; rozpoznawanie, kontynuowanie i odczytywanie rytmów z wykorzystaniem sylwet jabłek w różnych kolorach; układanie pociętych sylwet jabłek w całość. Burza mózgów na temat: Co możemy zrobić z jabłek. Wspólne pieczenie szarlotki.
Dzień kanapki
2. Kształtowanie prawidłowych nawyków higieniczno zdrowotnych u dzieci w wieku przedszkolnym w celu Kształtowanie dbałości o zdrowie moduł Zdrowe odżywianie. Samodzielne przyrządzanie kanapek ze zdrowych produktów – zgodnie z piramidą zdrowego stylu życia poznaną poprzedniego dnia. Czerpanie radości ze wspólnego celebrowania zdrowego posiłku w miłej atmosferze.

Realizuję również następujące zadania:
1. Realizacja tygodniowych tematów promujących zdrowy styl życia poprzez poszerzenie wiadomości na temat zdrowego odżywiania się, ukazanie dzieciom wartości zdrowia i potrzeby jego ochrony.
2. Zachęcanie dzieci do zjadania warzyw, przypominanie o ich znaczeniu dla zdrowia, pobudzanie zmysłu smaku, węchu, wzroku przez samodzielne przygotowywanie i zjadanie ich – Dzień marchewki – przygotowanie soku.
3. Zorganizowanie kącików do prowadzenia obserwacji i doświadczeń przyrodniczych związanych z hodowlą różnych roślin: fasoli, zbóż, ziół.
4. Promowanie zdrowego stylu życia i zdrowego odżywiania się poprzez kontakt dzieci z literaturą dziecięcą: opowiadaniami, bajkami, wierszami poruszającymi tematykę zdrowego odżywiania się. Przykłady: „Na straganie” J. Brzechwa, „Dla każdego coś zdrowego” W. Karaszewski, "Warzywa" K. Roguski
5. Zorganizowanie spotkania z przedszkolną kucharką – pogadanka na temat żywienia dzieci.
6.Zorganizowanie spotkania z przedszkolnym dietetykiem.
7. Zorganizowanie spotkania z lekarzem - zdrowe odżywiania jako profilaktyka aby nie chorować.

Spodziewane efekty realizowanych działań – dziecko (rodzic):

- zna zasady zdrowego odżywiania – piramida zdrowego odżywiania
- zna pojęcie ekologia, wie co to są produkty ekologiczne
- wie, że aktywny tryb życia pozytywnie wpływa na zdrowie człowieka – zna i stosuje formy aktywnego spędzania czasu zarówno w przedszkolu jak i z rodziną,
- zna pojęcie smogu – posiada wiedzę na temat sposobów przeciwdziałania smogowi
- zna pojęcie wirusa, wie jak można się nim zarazić, zna i stosuje zasady które przeciwdziałają jego rozprzestrzenianiu (mycie rąk, nie dotykanie ust i okolic oczu, sposoby zakrywania nosa podczas kichania)
- ujednolicenie działań prozdrowotnych nauczycieli, personelu, rodziców i dzieci.