Od ziarenka do bochenka - projekt

Projekt kierowany jest do dzieci: 3-6 lat.
Czas realizacji: Od marzec do czerwca 2022r.
Dawnej pieczenie chleba było codziennością. Każdy potrafił wypiekać chleb w swoim domu. Obecnie dzieci nie mają wyobrażenia jak ten proces się odbywa, ponieważ pieczywo jest dostępne w większości sklepów.

Cele główne:
•Uświadomienie dzieciom jak z wielu etapów składa się proces powstawania chleba oraz ile osób jest w to zaangażowanych.

Cele operacyjne:
•zna etapy rozwoju zboża
•wie na czym polega praca rolnika, piekarza,
•zna maszyny rolnicze,
•zna i potrafi wymienić podstawowe gatunki zbóż,
•zna ogólną budowę zboża,
•zna i wymienia produkty potrzebne do wypieku chleba
•chętnie i aktywnie uczestniczy w zadaniach i zabawach.
•potrafi prowadzić dziennik obserwacji.

Spodziewane efekty:
-Wzbogacenie wiedzy i uczenie nowych słów,
-Poprawa koncentracji,
-Swobodne wypowiadanie się na temat procesów powstania chleba,
-Wspólne tworzenie dziennika obserwacji,
-Integrowanie grupy przez wspólną pracę i zabawę.
-Zdobycie informacji na temat pracy rolnika i piekarza.

Formy pracy:
-indywidualna,
-grupowa,
-zespołowa,

Metody:
-słowne,
-czynne,
-oglądowe

Sposoby ewaluacji:
•Stworzenie dziennika obserwacji.
•Porządkowanie wydarzeń historyjki obrazkowej,
•Krótki Quiz (np. familiada)

Plan:
Harmonogram:
Projekt realizujemy w wybranym dniu każdego tygodnia zaczynając od 4 kwietnia.

PIOSENKA – mało nas do pieczenie chleba oraz młynarz
1.Wysiew zbóż (zboże: żyto, pszenica, owies, jęczmień; doniczki – foremki do jajek, akwarium; ziemia, dziennik obserwacji) Jedno gatunek ziarna na 2 grupy. (ostatni tydzień marca). (4-8.04.22)
Zapoznanie z czterema podstawowymi gatunkami zbóż: żyto, pszenica, owies, jęczmień - wyrażenia dotykowe.
2.Pole. Maszyny rozliczne potrzebne do pracy. Etapy prac polowych. Historyjka obrazkowa. Załącznik w wiadomości. Film edukacyjny: https://www.youtube.com/watch?v=kWq3VMWJ9MA
https://www.youtube.com/watch?v=jxI8z6T618E
(11-15.04.22)
3.Rolnik. Rok pracy rolnika. Puzzle – cztery pory roku. Starszaki na macie do kodowania. Filmik: https://www.youtube.com/watch?v=iwF9DWr_Lzg (18-22.04.22)
4.Budowa zboża.
Zboża (moździerz, ziarno zboża, zadanie na kartkach druk, praca plastyczna do wyboru, ale dotyczące tematu zajęć).
Porównaj zboża, z których wyrabia się mąkę. Czym się od siebie różnią? Dorysuj drugą część każdego kłosa i policz jego ziarna. W każdym kwadracie narysuj tyle kresek, ile widzisz ziarenek.
Rodzaje mąki ważenie. (Karta pracy – zboża druk u Oli)
Rozdzielanie ziarenek – szczypce. (25-29.04.22)
5.Piekarz: (filmik, praca plastyczna, masa solna – bułeczki, rogaliki, chleb, sklep piekarnia, pieniądze)
4 maja dzień piekarza (środa).
Filmik https://www.youtube.com/watch?v=TrHRfckhMaA
https://www.youtube.com/watch?v=kPhS_7ZgvoA
Piekarnia: Starszaki kupowanie zrobionych produktów zbożowych – kupowanie zł.
6.Dziennik obserwacji. (od terminu założenia uprawy zboża)
7.Wspólne pieczenie chleba. (do ustalenia ze wszystkimi działami przedszkola)
Składniki: mąka, drożdże, sól, cukier, olej rzepakowy, otręby, miski, siemię lniane, czarnuszka, mak, sezam itp.).
8.Ewaluacja