Przyczyny niedoboru towarów w sklepie. Karta pracy

Opracowała: Wioletta Pieńkowska

Karta pracy - Przyczyny niedoboru towarów w sklepie

Zadanie 1
Przyporządkuj przyczyny niedoborów.
NIEDOBORY
I. BIOLOGICZNE II. CHEMICZNE III. FIZYCZNE IV. MANIPULACYJNE

1. Ciemne plamy na jabłku.
2. Wyschnięcie sera
3. Kruszenie twarogu przy krojeniu
4. Rozsypanie mąki przy ważeniu
5. Zmniejszenie się objętości soku
6. Przebarwienie na tkaninie
7. Pomarszczona skórka brzoskwini
8. Zwiotczenie marchwi
9. Odkształcenie pudełka pod wpływem ciepła
10. Kiełkowanie ziemniaków
11. Ulotnienie się zapachu perfum
12. Nalot pleśni na wędlinie
13. Zniekształcenie cholewki buta
14. Resztki mięsa w maszynie do mielenia.

Zadanie 2
Co może być przyczyną ubytków wymienionych towarów:
1. Truskawki
2. Buty skórzane
3. Kapusta kiszona w beczce
4. Ser na wagę
5. Sałatki na wagę
6. Masło w kostce
7. Podkoszulek bawełniany
8. Jogurt
9. Czereśnie na wagę.
W jaki sposób sprzedawca może ograniczyć te ubytki?

Zadanie 3
Masz za zadanie przetransportować na palecie różnorodne towary w różnych opakowaniach. W jaki sposób je zabezpieczysz, aby uniknąć wysunięcia się towarów, upadku i uszkodzenia mechanicznego?

Zadanie 4
Jaki system zabezpieczenia towarów przedstawiono na rysunku? Wymień elementy, z których się składa i opisz zasadę jego działania.