Scenariusz z okazji Dnia Pizzy

Scenariusz uroczystości w grupie Słoniki 6 latki „Dzień pizzy”.
Prowadząca: Izabela Płocharczyk
Data: 8.02.2021r.
Cele ogólne:
• poznanie tradycyjnej potrawy Włoch - pizzy
• rozwijanie zainteresowań kulinarnych wśród dzieci
• kształtowanie nawyków higienicznych podczas pracy
Cele szczegółowe:
DZIECKO
• zna kolejne etapy powstawania pizzy
• zna składniki potrzebne do wykonania dania
• prawidłowo posługuje się sztućcami,
• kulturalnie zachowuje się podczas spożywania posiłku, używa zwrotów grzecznościowych,
• uważne słucha wskazówek nauczyciela,
• aktywnie i bezpiecznie uczestniczy w organizowanych sytuacjach edukacyjnych,
• doprowadza pracę do efektu końcowego,
Metody:
• Czynne: ćwiczeń praktycznych.
• Słowne: objaśnienia i instrukcje, rozmowy.
• Percepcyjne: obserwacja i pokaz.

Formy:
• grupowa,
• indywidualna,
• zbiorowa.

Środki dydaktyczne: czapeczki na głowę, fartuszki, produkty do wykonania pizzy (wędliny, warzywa, keczup, pieczarki, mąka, drożdże, olej, ser żółty, kukurydza itp.), blachy, tarki, wałeczki małe, deski i przybory kuchenne, serwetki, tacki, receptura, piecyk do wypiekania pizzy, plansze - etapy powstania pizzy oraz ciekawostki .
Przebieg zajęcia:
1. Wysłuchanie rymowanki pt.: „Pizza”:
Słoneczną Italią wszyscy się zachwycamy,
I ochotę na pizzę dziś mamy,
Gorącą, pikantną – nęcącą podniebienie,
Możesz ja mieć dziś na zamówienie.
2. Osłuchanie z piosenką Smerfy Pizza.
3. Poznanie etapów wykonania pizzy według plansz z przedszkolankowo oraz ciekawostek.
4. Wykonanie ciasta na pizzę według własnej receptury.
5. Przygotowanie potrzebnych produktów i przygotowanie miejsc pracy. Omówienie poszczególnych produktów żywnościowych, przypraw, warzyw itp.
6. Krojenie dodatków do pizzy: wędlina, pieczarki, papryka, ser, oliwki itp.
7. Wyrabianie ciasta przez każde dziecko.
8. Formowanie krążków z ciasta i smarowanie placka keczupem.
9. Układanie dodatków, które dziecko lubi.
10. Porządkowanie miejsc pracy i mycie rąk.
11. Wkładanie pizz do piekarnika.
12. Omówienie i ocena efektów pracy.
13. Degustacja pizzy przy stolikach.
14. Częstowanie własnym wypiekiem pracowników przedszkola.
15. Wręczenie dyplomów z okazji Dnia Pizzy.

Załączniki:
PRZEPIS NA CIASTO PIZZA
1kg mąki ,1/3paczki drożdży, 1 łyżka soli, szczypta cukru, 0,5l ciepłej wody trochę oleju (razem 0,5l)1 jajko. W szklance 0,5l mieszasz wodę (letnią) olej drożdże i cukier i dodajesz do mąki dobrze wymieszane. Zagniatasz ciasto. Ciasto musi wyrosnąć. Rozwałkowujesz placek. Dodajesz składniki jakie chcesz. Smacznego.