Innowacja pedagogiczna "Myślę, więc jem" - warsztaty kulinarne

„Myślę,więc jem”

Opracowała: Aleksandra Gajda
Założenia ogólne:
Prowadząca: Aleksandra Gajda
Miejsce realizacji: Szkoła Podstawowa nr 33 im. Króla Stefana Batorego w Krakowie
Adresat innowacji: uczniowie klasy II
Miejsce zajęć: sala lekcyjna lub świetlica szkolna
Czas realizacji: 5 spotkań

Podstawa prawna:
Ustawa z 7 września 1991r. o systemie oświaty (Dz. U. z 2019r. poz. 1481, 1818 i 2197).

Cele:
Cel główny:
Głównym celem innowacji jest zainteresowanie uczniów z zasadami przygotowywania posiłków zgodnych z zasadami zdrowego żywienia, zachęcenie do poznawania różnych smaków oraz zapoznanie się z zasadami savoir vivre’u przy stole.

Cele ogólne:
1. kształtowanie u uczniów nawyków zdrowego odżywiania;
2. zwiększenie świadomości na temat prawidłowych nawyków żywieniowych;
3. nabywanie umiejętności korzystania z przepisów kulinarnych;
4. wdrażanie do stosowania zasad higieny przygotowywania posiłków;
5. poznawanie nowych smaków;
6. rozwijanie umiejętności pracy w grupie;
7. wyrabianie umiejętności zdrowej rywalizacji;
8. kształtowanie nawyku dbania o ład i porządek w miejscu pracy;
9. poznanie zasad savoir vivre przy stole.

Formy pracy:
1. indywidualna;
2. grupowa.

Metody pracy:
1. pokaz;
2. pogadanka;
3. burza mózgów;
4. działania praktyczne.

Zakres realizowanych treści:
1. Zajęcia organizacyjne: omówienie podstawowych zasad higieny przygotowywania posiłków oraz zasad bezpieczeństwa.
2. Pogadanki dotyczące zasada zdrowego żywienia oraz piramidy żywienia.
3. Pyszne i zdrowe śniadanie – kanapki.
4. Konkurs „Mistrz kanapek”.
5. Pożywne śniadanie - koktajle warzywne i owocowe.
6. Konkurs „Wiem, co jem”.
7. Zdrowe i smaczne – sałatki i surówki.
8. Słodkie niekoniecznie niezdrowe – przygotowywanie zdrowych słodkości.
9. Konkurs „Mistrz dekoracji”.
10. Przygotowanie przyjęcia – zdrowe i smaczne przekąski.
11. Konkurs „Czy znam piramidę zdrowego żywienia?”

Ewaluacja:
Ankieta dotycząca znajomości zasad zdrowego żywienia.
Dokumentacja fotograficzna umieszczona na blogu szkoły

Przewidywane osiągnięcia:
Po zrealizowaniu programu uczniowie:
1. znają i stosują zasady zdrowego odżywiania;
2. potrafią czytać ze zrozumieniem przepisy kulinarne;
3. potrafią bezpiecznie korzystać z przyborów kuchennych;
4. chętnie próbują nowych smaków i potraw;
5. potrafią zachować się kulturalnie przy stole;
6. potrafią współdziałać podczas pracy w grupie.