Zaglądamy do książki kucharskiej. Konspekt zajęć edukacji wczesnoszkolnej

Nauczyciel prowadzący: Agnieszka Olejnik
Nauczyciel wspomagający: Aneta Maniak
Liczba osób- 15, w tym: 2 uczennice z niepełnosprawnością ruchową, 2 uczniów z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu lekkim
Czas trwania zajęć: 135 min.
Krąg tematyczny: Rosnę i zdrowo się odżywiam.
Temat dnia: Zaglądamy do książki kucharskiej.
Cele – przewidywane osiągnięcia uczniów:
• zna i stosuje podstawowe zasady zdrowego odżywiania z wykorzystaniem poznanej piramidy zdrowia;
• wyszukuje przepisy kulinarne w książkach i czasopismach;
• czyta głośno ze zrozumieniem;
• układa zdrowe menu na podstawie zdobytych wiadomości;
• stosuje kropkę, znak zapytania i wykrzyknik w pisowni zdań, potrafi przekształcać te zdania;
• rozwiązuje zadania tekstowe (obliczenia pieniężne);
• współpracuje z rówieśnikami podczas pracy zespołowej;
• mnoży i dzieli w zakresie 30;
• dodaje i odejmuje w realizowanym zakresie liczbowym;
• uczniowie o specjalnych potrzebach edukacyjnych: zdobędą wiedzę zgodnie ze swoimi potrzebami i możliwościami psychofizycznymi;
• integrują się z zespołem klasowym poprzez wspólne wykonywanie niektórych zadań.
Metody (wg. A. Klim-Klimaszewskiej):
• metoda czynna (oparta na działaniu): metoda samodzielnych doświadczeń; zadań stawianych dziecku; ćwiczeń;
• metoda oglądowa: obserwacja, pokaz;
• metoda słowna: rozmowa, objaśnienia.
Formy pracy: zbiorowa, jednolita z całą klasą; praca indywidualna, jednolita i zróżnicowana; praca grupowa, jednolita.
Pomoce dydaktyczne: produkty spożywcze do układania na określonej półce piramidy zdrowia, układanka do hasła dnia, piramida pokarmowa, wycinki z przepisami kulinarnymi i produktami spożywczymi, karty pracy z tygodniowym menu, brystol, podręczniki i ćwiczenia „Elementarz odkrywców”, przybory szkolne.

Przebieg zajęcia:
1. Przywitanie się.
2. Rozwiązywanie zagadek związanych z tematem dnia (ogórek, pietruszka, marchew, cebula, ryba, jajka), które po odwróceniu utworzą hasło dnia PIRAMIDA ZDROWIA. Przedstawienie celów zajęć.
3. Rozmowa nauczyciela z dziećmi na temat skojarzeń z hasłem „piramida zdrowia”. Próba opisania przez dzieci jak skonstruowana jest taka piramida, co się na nią składa.
4. Wspólne zapełnianie półek piramidy zdrowia produktami spożywczymi i innymi przedmiotami (związanymi z uprawianiem aktywności ruchowej) według własnej oceny, co jest zdrowe i można jeść tego dużo, a co jeść należy rzadko np. raz w tygodniu.
5. Oglądanie ilustracji piramidy w podręczniku i tej sporządzonej przez dzieci w klasie. Wspólne poprawianie ewentualnych błędów, które zrobiły dzieci zapełniając własną piramidę, uzasadnianie zmian dokonywanych przez dzieci (produktów ziarnistych należy spożywać więcej niż nabiału i produktów mięsnych, najwięcej powinniśmy jeść warzyw).
6. Rozmowa z dziećmi na temat ich zwyczajów żywieniowych, czy ich dieta jest zgodna z piramidą zdrowia, jakie potrawy i produkty lubią jeść, a jedzenie czego jest dla nich problemem.
7. Czytanie przepisów kulinarnych z podręcznika. Rozmowa z dziećmi, który z poznanych przepisów przypadł im do gustu.
8. Uzupełnienie listy składników na pastę jajeczną w ćwiczeniu 1s. 42; ćwiczenie 2 s.42 - przyporządkowywanie potraw do określonych grup np. przyprawy, zupy, desery itp.
9. Wspólne oglądanie historyjki obrazkowej w ćw. 4. s.43; układanie i zapisanie przepisu według porządku oznaczonego w historyjce i wyrazów pomocniczych w ramce.
10. Słuchanie i rozwiązywanie opowiadanej przez nauczyciela bajki matematycznej pt. „Roszpunka”, wykorzystującej działania matematyczne na dodawanie, odejmowanie, mnożenie i dzielenie.
11. Przeglądanie w grupach wycinków z przepisami i produktami, wymienianie się informacjami na temat własnych smaków i gustów.
12. Praca w 2 osobowych grupach: przy pomocy zgromadzonych wycinków ułożenie jadłospisu na jeden dzień, uwzględnienie 1 śniadania, 2 śniadania, obiadu, podwieczorku, kolacji.
13. Oglądanie wykonanych jadłospisów, ocenianie ich pod względem zasad zdrowego odżywiania.
14. Zakończenie - podsumowanie zajęć.
15. Pożegnanie.