Na Śląsku mieszkamy i śląskie potrawy znamy. Scenariusz zajęć

Grupa wiekowa: pięcio-, sześciolatki
Temat kompleksowy: „Na Śląsku mieszkamy i śląskie potrawy znamy”
Temat dnia: „Wodzionka- zupa cebulowa”
Cele ogólne:
- Kształtowanie postaw prozdrowotnych u dzieci
- Poznawanie lokalnych przepisów kuchni śląskiej
Cele operacyjne:
- Uczestniczy w swobodnych rozmowach z dziećmi i nauczycielem
- rozwija swoją sprawność fizyczną podczas zabaw ruchowych
- wie, jak należy dbać o własne zdrowie
- uważnie słucha opowiadania i odpowiada na pytania dotyczące jego treści
- wyciąga wnioski na podstawie wysłuchanego opowiadania
- orientuje się w schemacie własnego ciała- prawidłowo pokazuje poszczególne części ciała
- ćwiczy swoją spostrzegawczość wzrokową
- poznaje właściwości lecznicze czosnku
- doskonali umiejętność posługiwania się plastikowym nożem z zachowaniem zasad bezpieczeństwa
- zna składniki potrzebne do zrobienia „wodzionki”
- poszerza swój słownik o nowe słowo zaczerpnięte z języka kuchni śląskiej- wodzionka
Metody:
- czynne: metoda samodzielnych doświadczeń, metoda zadań, metoda ćwiczeń
- oglądowe: obserwacja i pokaz
- słowne: opowiadanie, pogadanka, objaśnienie
Środki dydaktyczne: warkocz czosnku, opowiadanie „Kłopoty leśnych przyjaciół- leczymy zajączka”, karta pracy, kredki, fartuszki, chusteczki na głowę, plastikowe noże, deseczki, garnek, kromki chleba.

Przebieg zajęć:

Zajęcia poranne:
1) Zabawy badawcze z wykorzystaniem różnych materiałów o różnej strukturze. Oglądanie różnych materiałów pod względem ich struktury, nazywanie wrażeń dotykowych, wymyślanie możliwości wykorzystania zebranych materiałów.
2) Zestaw ćwiczeń porannych nr 8 wg przewodnika metodycznego.

Zajęcia główne:
1) „Dbamy o zdrowie- wzmacniamy odporność”- nauczyciel wprowadza dzieci do tematu opowiadając im o naturalnych sposobach wzmacniania odporności w okresie jesienno- zimowym. Jednym z bardziej znanych sposobów jest stosowanie czosnku- jako naturalnego antybiotyku. Dzieci oglądają naturalny okaz; badają jego strukturę i zapach.
2) „Kłopoty leśnych przyjaciół- leczymy zajączka”- dzieci uważnie słuchają opowiadania czytanego przez nauczyciela i wyciągają odpowiednie wnioski, dotyczące dbania o własne zdrowie. Wiedzą, że oprócz prawidłowej diety, spożywania dużej porcji warzyw i owoców codziennie, ważna jest również aktywność fizyczna oraz odpowiedni do pory roku i pogody ubiór.
3) „Gimnastyka przedszkolaka”- zabawa wg M. Bogdanowicz. Dzieci śpiewając piosenkę starają się prawidłowo pokazywać poszczególne części ciała wymieniane w treści piosenki.
4) „W kuchni”- ćwiczenie spostrzegawczości. Dzieci wyszukują wybrane przedmioty na obrazku.
5) „Wodzionka”- zajęcia kulinarne. Nauczyciel opowiada dzieciom, że będą gotowały zupę czosnkową, która na Śląsku nazywana jest „wodzionką”. Dzieci po wcześniejszym umyciu rąk, założeniu fartuszków i chusteczek na głowę, przystępują do pierwszego etapu gotowania zupy. Najpierw kroją kromki chleba w kostkę plastikowymi nożami z zachowaniem zasad bezpieczeństwa, później wsypują wszystko do dużego garnka i zanoszą do kuchni, gdzie panie kucharki będą kontynuowały przygotowywanie „wodzionki”.