Wiosna w kuchni - robimy wiosenne kanapki. Scenariusz zajęć z gospodarstwa domowego

1.TEMAT ZAJĘĆ: Wiosna w kuchni – robimy wiosenne kanapki.

2.TERMIN REALIZACJI: 18.03.2009r.

3.GODZINA: 16.30

4.PROWADZĄCA: Edyta Berbecka

5.RODZAJ ZAJĘĆ: zajęcia z „gospodarstwa domowego”

6.CEL OGÓLNY:
a) kształtowanie zaradności życiowej poprzez umiejętne przygotowanie apetycznych i pożywnych kanapek z zachowaniem poznanych zasad BHP

7.CELE SZCZEGÓŁOWE:
wychowanki:
a)zachowają zasady bezpieczeństwa podczas korzystania ze sprzętu AGD
b)będą pamiętały o zachowaniu higieny podczas przygotowywania posiłku (mycie rąk i warzyw, a także dbanie o estetykę na stanowisku pracy)
c)rozwiążą krzyżówkę
d)ułożą i odczytają rozsypanki wyrazowe
e)rozpoznają składniki kanapek za pomocą zmysłów: wzroku, węchu, dotyku i smaku
f)posegregują produkty znajdujące się na stole zgodnie z ich przeznaczeniem (odrzucenie tych składników, które nie nadają się do wykonania kanapek)
g)będą potrafiły samodzielnie wykonać wiosenne kanapki zachowując wcześniej poznane zasady BHP
h)będą wiedziały jak sprawdzić czy jajko jest świeże

8. CELE REWALIDACYJNE:
wychowanki:
a) usprawniają motorykę małą
i)ćwiczą pamięć, koncentrację i uwagę
j)wykonują polecenia wychowawcy
k)pracują samodzielnie i współpracują z grupą

9. METODY PRACY:
a)słowna: (rozmowa kierowana, burza mózgów, opis, objaśnienie)
b)oglądowa: (pokaz składników kanapek)
c)praktyczna (czynny udział wychowanek w zajęciach)

10. FORMY:
a)indywidualna
b)zbiorowa

11.ŚRODKI DYDAKTYCZNE:
a)wszystkie produkty niezbędne do wykonania wiosennych kanapek
b)sprzęt AGD i narzędzia kuchenne
c)rozsypanki wyrazowe
d)krzyżówka
e)tablica, marker
f)fartuchy

12. PRZEBIEG ZAJĘĆ:

a) zebranie grupy, wytworzenie atmosfery zaciekawienia i gotowości do pracy
b) wprowadzenie do tematu, podanie i zapisanie na tablicy tematu zajęć
c)przypomnienie i utrwalenie poznanych zasad BHP
e) rozwiązanie krzyżówki
f) ułożenie i odczytanie rozsypanek wyrazowych
g) umycie rąk i założenie fartuchów
h) nazwanie znajdujących się produktów (składników wiosennych kanapek) i odrzucenie tych, które nie nadają się do wykonania kanapek)
i) rozpoznawanie składników kanapek za pomocą zmysłów: smaku i dotyku
j) zapisanie na tablicy nazwy produktów nadających się na wykonanie wiosennych kanapek
k) dokładnie umycie:
-warzyw wchodzących w skład kanapek
-nauka sprawdzania świeżości jajek
-jajek i ugotowanie ich z zachowaniem zasad BHP podczas używania kuchenki
l) wykonanie wiosennych kanapek ze szczególnym zwróceniem uwagi na zasady BHP, higienę oraz estetykę wykonania kanapek
ł) sprzątnięcie stanowisk pracy
m) nakrycie stołu
n) kulturalne spożycie posiłku – rozmowa z dziećmi o przebiegu zajęć – ewaluacja

Pytania do dzieci:
Czy podobały wam się dzisiejsze zajęcia?
Czy lubicie taką formę zajęć?
Czy dziś nauczyłyście się czegoś nowego?
Czy pamiętacie jak sprawdzić świeżość jajka?
Czy smakuje wam samodzielnie wykonane kanapki?
Czy będziecie umiały samodzielnie w domu wykonać takie wspaniałe kanapki?
o) sprzątnięcie sali gospodarstwa domowego
p) zakończenie zajęć