Smaczna surówka - scenariusz zajęć

Cele:
- Posługuje się tarką przy rozdrabnianiu marchwi, jabłek.
- Przygotowuje prosty posiłek z zachowaniem zasad higieny.
- Przygotowuje surówkę. Rozdrabnia i łączy składniki.
- Zna i stosuje zasady związane z kulturalnym jedzeniem i zachowaniem się przy stole.
- Spożywa posiłek prawidłowo posługując się sztućcami.

Środki:
- marchewka, jabłko, przyprawy
- laptop z dostępem do internetu
- zajęcia kulinarne odbywają się w pracowni gospodarstwa domowego wyposażonej we wszystkie niezbędne przybory kuchenne
- do przeprowadzenia zajęć wykorzystałam przepis obrazkowy: „Surówka z marchewki i jabłek”

1. Przywitanie wychowanek. Wprowadzenie do tematu zajęć.
a) Jakie produkty należy spożywać, aby być zdrowym?
b) Co to jest surówka?
c) Czy jest ona zdrowa?
d) Z jakich produktów można wykonać surówkę?

2. Zagadki:
„Owoc ten w sadzie dojrzewa i różne kolory miewa – czerwony, żółty, zielony. Z szarlotką jest kojarzony.” – jabłko
„Już wyrosła w mym ogródku smaczna, bardzo zdrowa. Jest podobna do pietruszki, lecz pomarańczowa.” - marchewka

3. Obejrzenie filmu ze strony youtube: „ Surówka z marchewki i jabłka” https://www.youtube.com/watch?v=6oUfVlpSKY8

4. Omówienie sposobu wykonania surówki.

5. Przypomnienie zasad bezpieczeństwa.

6. Założenie przez wychowanki fartuszków i chustek na głowę.

7. Dokładne umycie rąk.

8. Zajęcia praktyczne z wykorzystaniem przepisu obrazkowego.
a) Obrazek 1: przygotuj marchewkę.
b) Obrazek 2: przygotuj jabłka.
c) Obrazek 3: przygotuj talerze i miskę.
d) Obrazek 4: przygotuj łyżkę i widelec.
e) Obrazek 5: przygotuj obieraczkę i nóż.
f) Obrazek 6: przygotuj tarkę.
g) Obrazek 7: umyj jabłka i marchewkę.
h) Obrazek 8: obierz jabłka.
i) Obrazek 9: obierz marchewkę.
j) Obrazek 10: umyj jabłka i marchewkę.
k) Obrazek 11: zetrzyj na tarce marchewkę – na talerzu.
l) Obrazek 12: zetrzyj na tarce jabłko - na talerzu.
m) Obrazek 13: przełóż startą marchewkę i jabłko do dużej miski
n) Obrazek 14: dodaj cukru i soku z cytryny do smaku.
o) Obrazek 15: wymieszaj surówkę.

9. Porządkowanie miejsca pracy.

10. Podsumowanie zajęć. Pochwalenie dziewczynek za pracę.

11. Zaproszenie do spożywania własnoręcznie przygotowanej surówki.