Scenariusz warsztatów kulinarnych w przedszkolu

Scenariusz warsztatów kulinarnych
„Maciusiowa Kuchnia pani Izy”

Temat: „Jajeczne fantazje”

Prowadząca: Izabela Kowalska

Data: 17.10.2016r.

Cele główne:

-pokazanie, że jedzenie jest nie tylko przyjemnością, ale może także pobudzać kreatywność,
-zachęcanie dzieci do świadomego wybierania zdrowych pokarmów,
-czerpanie radości z przygotowywania posiłków i och spożywania,
-wdrażanie do dbałości o bezpieczeństwo swoje i innych.

Cele szczegółowe:

- dziecko bezpiecznie korzysta z przyrządów kuchennych,
- dba o porządek wokół stołu,
- potrafi estetycznie jeść posiłek,
- zna zasady zdrowego odżywiania.

Pomoce dydaktyczne:

-fartuszki kuchenne i chusteczki na włosy dla każdego dziecka,
-deseczki, nożyki, miseczki, pojemniki na obierki, sztućce,
-serwetki papierowe,
-przyrząd do krojenia jajek,
-jajka, marchew gotowana, rzodkiewki, ogórek, papryka, żółty ser, sałata,
-wykałaczki..

Przebieg zajęcia:

1.Powitanie dzieci z piosenką „Mniam, to jest pycha nad pychami”. Zapoznanie dzieci z kuchennymi akcesoriami i zasadami bezpieczeństwa oraz higieny podczas przygotowywania posiłków.
2.Przygotowanie – mycie rąk, zakładanie fartuszków, chusteczek na głowę, przygotowanie stanowiska pracy.
3.Część właściwa :
­-pokaz produktów i rozmowa na temat dzisiejszych warsztatów,
­-omówienie właściwości odżywczych poszczególnych produktów,
­-krojenie przygotowanych produktów,
­-pokaz propozycji ( kurczak, pingwin, łódka),
­-samodzielne wykonanie przez dzieci kompozycji, omawianie ich,
­-rozmowy o używanych produktach, ich pochodzeniu, sposobie wytwarzania, tradycjach kulinarnych.
4. Zakończenie - wspólne sprzątanie, mycie rąk.
5. Degustacja i krótkie podsumowanie.