Scenariusz zajęć świetlicowych dla klasy II "Smak tradycji - pieczemy pierniki"

SCENARIUSZ ZAJĘĆ ŚWIETLICOWYCH DLA UCZNIÓW KLASY II

Temat: Smak tradycji – pieczemy pierniki.
Prowadzący: Dorota Rzeszot

Cel ogólny:
• opanowanie umiejętności wykonania pierników
• utrwalanie nawyków higienicznych podczas przygotowywania ciasta.

Cele szczegółowe:
• uczeń przyswaja nowe umiejętności
• ukierunkowuje ekspresję twórczą na wykonywanie różnych czynności praktycznych (wałkowanie, wycinanie i ozdabianie pierników)
• zna produkty, z których wykonuje się ciasto piernikowe
• odmierza produkty przy pomocy łyżki i szklanki
• wałkuje ciasto, wycina foremką pierniki
• układa ciastka na blachę
• poznaje opowiadanie „Piernikowy rycerz” Hanny Łobockiej
• rozumie potrzebę ładu i porządku w miejscu pracy
• rozwija umiejętności pracy w grupie poprzez wspólne wykonywanie zadań praktycznych
• wykonuje czynności porządkowe po skończonej pracy.

Metody pracy:
• pokaz
• obserwacja
• praktycznego działania
Formy pracy:
• grupowa
• indywidualna
Pomoce i materiały: przepis na pierniki, produkty spożywcze: mąka, miód, margaryna, jajka, soda, paczka przypraw korzennych, lukier, posypka do ciast, cukrowe ozdoby do ciast, stolnica, wałek, blaszka do pieczenia, foremki do wycinania ciastek, pędzelek do smarowania ciastek.

Przebieg zajęć:
1. Nauczyciel podaje temat zajęć; krótka rozmowa z dziećmi na temat niedawnej wycieczki do muzeum.
2. Odczytanie przepisu i podanie składników potrzebnych do pracy.
3. Nauczyciel przypomina o zasadach bezpiecznej pracy i zwraca uwagę na przestrzeganie zasad higieny.
4. Przydzielenie zadań poszczególnym uczniom przy mieszaniu składników i zagniataniu ciasta.
5. Praca w grupach – uczniowie rozwałkowują ciasto i wycinają pierniki foremkami, następnie układają je na blaszkach. Nauczyciel cały czas udziela indywidualnych instrukcji
i pomaga dzieciom.
6. Podczas gdy pierniczki pieką się w szkolnej kuchni uczniowie słuchają opowiadania Hanny Łobockiej pt. „Piernikowy rycerz”.
7. Po upieczeniu ciastek nauczyciel zaprasza dzieci do stolików na wspólne dekorowanie. Każdy ozdabia pierniczki według własnego pomysłu lukrem, polewą czekoladową
i cukrowymi ozdobami.
8. Uprzątnięcie miejsca pracy i słodki poczęstunek dla wszystkich.
9. Pożegnanie dzieci biorących udział w zajęciach.