Analiza organoleptyczna surowców antocyjanowych - konspekt ćwiczeń z przedmiotu farmakognozja

Wrocław, 30.04.2011
nauczyciel prowadzący:
mgr Elżbieta Oleksy

Konspekt ćwiczeń z przedmiotu Farmakognozja
w kl. IB Policealnej Szkoły Medycznej we Wrocławiu
gr. III, 8 osób

Temat: Analiza organoleptyczna surowców antocyjanowych.

Czas: 45 min.

Cel główny: Słuchacz potrafi rozpoznawać surowce antocyjanowe i określić ich związki czynne.

Cele operacyjne:
Słuchacz:
- potrafi samodzielnie opisać wygląd surowca, jego smak i zapach.
- umie nazwać roślinę z której surowiec pochodzi i sklasyfikować ją pod względem botanicznym.
- posługuje sią samodzielnie literatura fachową.
- samodzielnie określa związki czynne występujące w surowcach.

Tok ćwiczeń:
1. Podanie tematu i celu zajęć.
2. Prezentacja multimedialna połączona z pokazem preparatów farmaceutycznych.
3. Na podstawie surowców i wskazanej przez nauczyciela literatury:
a) klasyfikacja wybranych surowców antocyjanowych /słuchacze
b) opisywanie cech diagnostycznych surowców oraz określanie ich związków czynnych /słuchacze
4. Przedstawienie przez nauczyciela surowców antocyjanowych pozafarmakopealnych oraz ciekawostek ich dotyczących.
5. Podsumowanie – karta samooceny.
6. Zadanie domowe.
7. Porządkowanie miejsc pracy.

Metody: pokaz, pogadanka, praca z tekstem.

Formy: praca indywidualna, praca w parach.

Pomoce dydaktyczne:
- prezentacja PowerPoint
- surowce farmakognostyczne
- preparaty farmaceutyczne
- literatura fachowa


Literatura:
- ''Farmakognozja'' S. Kohlmunzer – podr. dla studentów farmacji;
Warszawa 2000, PZWL
- ''Przewodnik do oznaczania roślin leczniczych, trujących i użytkowych''
B. Broda i J. Mowszowicz; Warszawa 1989, PZWL
- ''Kompendium ziołolecznictwa'' L. Samochowiec;
Wrocław 2002, Urban&Partner
- ''Ziołolecznictwo'' – poradnik dla lekarzy, pod red. A. Ożarowskiego;
Warszawa 1983, PZWL
 Farmakopea Polska IV i V