Poznajemy polskie przysmaki - przedszkolny projekt edukacyjny

Poznajemy polskie przysmaki- przedszkolny projekt edukacyjny

Dzień 1- CO MOŻNA ZROBIĆ Z MĄKI?
Cele: Dziecko
- ilustruje ruchem opowieść
- wie jak powstaje mąka
- poznaje pracę piekarza
- aktywnie uczestniczy w zabawach badawczych
- potrafi się wyciszyć podczas malowania mąką
- integruje się z grupą podczas zabawy
PP: 5.4; 4.3; 12.2; 4.1; 1.2
Przebieg:
1. "Zbieranie ziarna"- opowieść ruchowa
2. "Od ziarenka do bochenka"- rozmowa nt. pieczenia chleba na podstawie filmu edukacyjnego; przybliżenie pracy piekarza
3. "Co jest cięższe?"- zabawa badawcza, ważenie produktów o różnej objętości (mąka, ziarna, suszone grzyby, ryż itp.)
4. ”Malowanie mąką"- zabawa wyciszająca, ćwiczenie płynności ruchów ręki
5. „Mało nas do pieczenia chleba”- zabawa integracyjna w kole.


Dzień 2- SPACER PO POLSKIM SADZIE CZYLI PORA NA PRZETWORY
Cele: Dziecko
- ustawia się wg ustalonego kryterium
- potrafi podzielić na pół, na ćwiartki, po równo
- degustuje owoce i przyprawy oraz potrafi opisać ich smak
- używa wielu określeń do opisania jabłka
- stosuje się do zasad zabawy ruchowej
PP: 1.2; 13.1; 13.4; 3.3; 5.4

Przebieg:
1. "Spacer po sadzie"- zabawa orientacyjno-porządkowa
2. "Jabłka, gruszki i morele"- zabawa matematyczna połączona z degustacją owoców z polskich sadów (dzielenie na połówki, ćwiartki, podział między dzieci)
3. "Robimy konfitury"- zapoznanie z przepisem, degustacja składników potrzebnych do przyprawienia konfitur (wanilia, cukier, cynamon), wspólne wykonanie konfitury z brzoskwiń lub jabłek
4. "Jakie są jabłka?"- zabawa słownikowa
5. "Sałatka owocowa"- zabawa ruchowa

Dzień 3- REGIONALNE PRZYSMAKI (OSCYPEK, OBWAŻANEK, PIERNIKI, KREMÓWKI)
Cele: Dziecko
- ćwiczy aparat artykulacyjny
- zapoznaje się z tradycyjnymi przysmakami regionalnymi
- dzieli się zdobytą wiedzą z innymi grupami
- wykonuje estetycznie pracę grupową
- potrafi zgodnie współpracować w grupie
- uczy się współzawodnictwa
PP: 3.1; 9.1; 1.1; 9.2; 1.2; 5.3

Przebieg:
1.”Słodkie jak miód”- zabawa logopedyczna.
2. „ Tradycyjne przysmaki”- zabawa dydaktyczna metodą projektu.
3. „ Grupowy smakołyk”- grupowa praca plastyczna.
4. „Morze – góry”- zabawa orientacyjno- porządkowa z elementem rywalizacji.

Dzień 4- TRADYCYJNE WYPIEKI
Cele: Dziecko
- tańczy układ taneczny razem z grupą
- wie z jakiego regionu Polski wywodzi się sękacz
- współpracuje w grupie podczas przygotowania i pieczenia ciasta
- zachowuje ostrożność przy korzystaniu z miksera
- interpretuje treść utworu za pomocą ruchu i gestu
PP:8.1; 8.2; 9.1; 1.2; 10.3; 8.3

Przebieg:
1. "Pieczemy ciasto"- zabawa taneczno-ruchowa (Klanza)
2. "Sękacz"- degustacja tradycyjnego ciasta polskiego z Podlasia, omówienie wyglądu i smaku ciasta
3. "Mali cukiernicy"- przygotowanie i pieczenie ciasta (zaproszenie rodziców do współpracy)
4. „Słodka orkiestra”- zabawy rytmiczne z wykorzystaniem instrumentów perkusyjnych

Dzień 5- KISIMY KAPUSTĘ
Cele: Dziecko
- ustawia się wg wskazówek nauczyciela
- pracuje w zespole podczas przygotowań do kiszenia kapusty
- wie jakie przyprawy potrzebne są do kiszenia kapusty
- odgaduje zagadki zapachowe
PP: 5.4; 1.2; 9.1; 9.2

Przebieg:
1. "W spiżarni"- zabawa orientacyjno- porządkowa
2. "Kisimy kapustę"- przygotowanie składników (kapusta, marchew, sól, liść laurowy) i narzędzi potrzebnych do pracy; podział na zespoły odpowiedzialne za: tarcie marchewki, siekanie kapusty, ubijanie kapusty.
(Po zakiszeniu się kapusty degustacja, porównanie kapusty surowej i kiszonej za pomocą zmysłu wzroku, węchu i smaku)
3. "Zapachowy quiz"- zagadki zapachowe
4. „Kosz polskich przysmaków”- grupowa praca plastyczna metodą kolażu, ewaluacja zajęć.