"Jesienne zapasy" - kiszenie kapusty

„Prywatne Przedszkole pod Muchomorkiem”
Toruń 87-100
Sz. Chełmińska226A

Scenariusz zajęć otwartych dla rodziców

Grupa:4- latki
Prowadzące: A. Skiba, M. Kaźmierczak

Temat: Jesienne zapasy- kiszenie kapusty.

Cele: Zapoznanie ze smakiem i sposobem kiszenia kapusty,
Słuchanie ze zrozumienie przekazywanych informacji, ćwiczenie umiejętności wyciągania
wniosków,
Kształcenie umiejętności i aktywności pracy w zespole .

Metody:
Słowna: inscenizacja kukiełkowa, rozmowa, objaśnienia, instrukcje.
Oglądowa: pokaz, obserwacja.
Czynnościowa: zadania praktyczne- wykonanie czynności związanych z kiszeniem kapusty.

Formy pracy: zbiorowa, grupowa.

Miejsce: sala 4-latków- kącik dydaktyczny, zabawy na dywanie, praca przy stolikach.

Środki dydaktyczne:
Teatrzyk, sylwety zwierząt , sceneria jesiennego lasu, kącik jesienny ze spiżarnią,
ubiór dla p. jesieni, płyta CD z piosenką „Cebulka”, spódniczka dla solistki, kapusta kiszona
w celu degustacji, 4 kamienne garnki, szatkownica , kapusta potarta w miskach na każdy stolik,
marchew tarta, sól , 1 główka kapusty, tłuczki 8 sztuk, fartuszki dla dzieci i pań.


Przebieg:

1. Powitanie rodziców i dzieci piosenką „Dzień dobry”
2. „Co słychać w lesie?”- przedstawienie kukiełkowe w wykonaniu nauczycielek.
3. „Przygotowanie do zimy”-rozmowa kierowana w kąciku przyrody „Spiżarnia”,odwołanie się
do wiadomości i doświadczeń dzieci.

- Co robiły zwierzęta?
- Czy ludzie przygotowują się do zimy, w jaki sposób?

4. Zabawa muzyczno- taneczna do piosenki „Cebulka”
5. Degustacja przez dzieci kiszonej kapusty, określenie smaku, wartości odżywczych,
przeznaczenia
6. „ Kiszenie kapusty”
- podanie składników i przepisu przez nauczycielkę,
- przygotowanie sprzętu kuchennego, pokaz ich zastosowania,
- przypomnienie zasad higieny i bezpieczeństwa podczas czynności kuchennych,
- pokaz krojenia kapusty na szatkownicy w wykonaniu rodziców,
- podział dzieci na grupy, przydzielenie narzędzi i funkcji (wkładanie kapusty, marchewki,
solenie i ubijanie tłuczkiem),
- ustawienie naczyń z kapustą w kąciku przyrody.
7. Podziękowanie dzieciom i rodzicom za wspólną zabawę.
8. Pożegnanie.