Test z towaroznawstwa ogólnego

Wybierz jedną prawidłową odpowiedź.


1. Kody kreskowe składają się z :
a. Części liczbowej
b. Części przestrzennej
c. Części liczbowej i graficznej.

2. Oznakowanie musi znajdować się na opakowaniu:
a. W miejscu najbardziej widocznym
b. Miejsce nie jest ważne
c. Po wewnętrznej stronie opakowania.

3. Producent obowiązkowo musi umieścić na towarze:
a. Oznaczenia informacyjne
b. Oznaczenia wtórne
c. Oznaczenia podstawowe.

4. Informacja o dopuszczeniu do obrotu w Polsce jest to:
a. Homologacja
b. Homelogacja
c. Henelogacja.

5. Co oznaczają trzy pierwsze cyfry w kodzie EAN-13
a. Prefiks
b. Numer producenta
c. Cyfrę kontrolną.

6. Co oznacza cyfra ostatnia w kodzie EAN-13?
a. Prefiks
b. Numer producenta
c. Cyfrę kontrolną.

7. Ponowna przydatność opakowania to:
a. Rewaloryzacja
b. Recykling
c. Restrukturyzacja.

8. Czy środki spożywcze muszą zawierać informacje o wartości odżywczej?
a. Tak
b. Nie
c. Mogą, lecz nie muszą.

9. Do podstawowych funkcji opakowania nie należy:
a. Funkcja ochronna
b. Funkcja ekonomiczna
c. Funkcja promocyjna.

10. Czy produkty zawierające syntetyczne barwniki lub aromaty zatory muszą być opisane w składzie produktu:
a. Tak
b. Nie
c. Mogą, lecz nie muszą.

11. Jakość badanego surowca najszybciej pozwalają ocenić metody:
a. Chemiczne
b. Mikrobiologiczne
c. Organoleptyczne.

12. Nauka zajmująca się badaniem wszystkich drobnoustrojów to:
a. Mikrobiologia
b. Bakteriologia
c. Wirusologia.

13. Do opakowań szklanych nie zaliczamy:
a. Baniek
b. Fiolek
c. Wecków.

14. W zależności od przeznaczenia opakowania dzielimy na:
a. Zbiorcze, jednostkowe
b. Uniwersalne, specjalne
c. Trwałe, nietrwałe.

15. Transpiracja to:
a. Samorozpuszczanie produktów
b. Wydzielanie wody w postaci pary wodnej przez produkty
c. Kiełkowanie produktów.

16. Autoliza jest to proces:
a. Samorozpuszczanie produktów
b. Wydzielanie wody w postaci pary wodnej przez produkty
c. Kiełkowanie produktów.