Witaminowa sałatka - scenariusz zajęć z edukacji zdrowotnej dla sześciolatków

Scenariusz zajęć z edukacji zdrowotnej dla sześciolatków

Temat zajęć: Witaminowa sałatka

Poziom kształcenia, etap edukacyjny: 6 – latki (wychowanie przedszkolne)

Czas realizacji: zajęcia realizowane w ciągu dwóch dni.

Cel główny: uświadomienie dzieciom potrzeby spożywania warzyw i owoców jako przykładu zdrowego odżywiania.

Cele operacyjne:
Dziecko:
rozumie potrzebę prawidłowego żywienia,
potrafi bezpiecznie posługiwać się nożem,
rozpoznaje i nazywa wybrane gatunki owoców i warzyw,
rozwiązuje zagadki o warzywach podane przez nauczyciela;
umie wypowiedzieć się na temat wyglądu, zapachu, smaku i wartości odżywczych owoców i warzyw,
umie naśladować czynności związane z pracą w ogrodzie,
potrafi pokolorować i uzupełnić kontur warzyw i owoców;
umie dokonać oceny zajęć, w których uczestniczyło.

Metody pracy: rozmowa, pokaz, ćwiczenia praktyczne.
Formy pracy: grupowa, indywidualna.

Środki dydaktyczne: teksty zagadek o warzywach, taca z kawałkami owoców i warzyw, kontury warzyw i owoców do kolorowania, karty z kolorowymi warzywami, owoce, deski do krojenia, noże, fartuszki, miski, łyżki,papierowe ręczniki, talerzyki,


Przebieg:

Pierwszy dzień dydaktyczny

1. Powitanie dzieci.

Dzieci stoją w kole, trzymając się za rękę i witając się słowami "Dzień dobry".

2. Zajęcie o charakterze dydaktycznym.

Dzieci siedzą na dywanie, nauczyciel czyta zagadki o warzywach i owocach a dzieci je rozwiązują. (W nagrodę za prawidłową odpowiedź można częstować dzieci kawałkami warzyw i owoców. Należy jednak wtedy pamiętać, by każdy z uczestników zajęć miał szansę odgadnięcia zagadki).
Nauczyciel stawia przed dziećmi talerz, na którym wyłożone są warzywa i owoce. Dzieci odpowiadają na pytania nauczyciela.

- Dlaczego powinniśmy jeść dużo warzyw i owoców?
- Czy wiesz, jak nazywamy warzywa, które pojawiają się wczesną wiosną?
- Jakie warzywa zaliczamy do nowalijek?
- Jaki kształt i kolor mają znane ci warzywa i owoce?
- Jaki smak ma cebula?
- Dlaczego trzeba jeść owoce?
- O czym należy pamiętać przed spożyciem owoców i warzyw?
- Które warzywa są lekarstwem?

3. Zabawa ruchowa - "W ogródeczku".

Dzieci naśladują następujące czynności:
- kopanie grządek;
- sadzenie lub sianie warzyw;
- podlewanie warzyw;
- zrywanie owoców z drzewa,
- naśladowanie wyrastających warzyw;
- bieg z podskokami - dzieci cieszą się, że warzywa i owoce rosną.

4. Zabawa dydaktyczna „Czarodziejski worek”.

Owoce i warzywa są umieszczone w woreczku. Dziecko wkłada rękę i po dotyku rozpoznaje owoc, podając jego nazwę.

5. Zakończenie:

Dzieci otrzymują kontury narysowanych warzyw i owoców, które wcześniej były we woreczku,na tablicy wiszą karty z ich kolorowymi odpowiednikami.
Zadaniem dzieci jest pokolorowanie warzyw i owoców.

Drugi dzień dydaktyczny.

1. Powitanie.

Zabawa ruchowa „Sałatka owocowa”

Nauczyciel wręcza dzieciom emblematy z owocami. Dzieci tańczą przy piosence „Już owoców pełen kosz”. Na przerwę w muzyce i podane hasło: witam ...nazwa wybranego owocu lub warzywa dzieci z takimi znakami odpowiadają: dzień dobry. Powtarzamy kilka razy.

2. Zajęcie o charakterze dydaktycznym:

Dzieci siedzą na dywanie, nauczyciel zadaje pytania związane z tym, o czym mówili poprzedniego dnia (znaczeniu jedzenia owoców i warzyw, ich rodzajach, kształtach). Następnie proponuje zabawę. Wyznaczone dziecko ma zawiązane oczy – kosztuje owoc lub warzywo i rozpoznaje go po smaku bądź zapachu i nazywa. Nauczyciel pyta, jaki smak miały kosztowane przez dzieci owoce i warzywa ( słodki, kwaśny, ostry itp.).

3. Przygotowanie do wykonania sałatki owocowej lub warzywnej.

Dzieci pracują w grupach (podział na grupy z wykorzystaniem emblematów
z zabawy ruchowej oraz rysunków warzyw z poprzedniego dnia).
Nauczyciel wyjaśnia cel i sposób wykonania sałatki oraz udziela instrukcji bezpiecznego posługiwania się nożem.
Wykonanie przez dzieci sałatki owocowej i warzywnej.
Wspólna degustacja sałatek.

4.Zakończenie zajęć:

Dzieci otrzymują rysunki warzyw i owoców, które wykonały poprzedniego dnia. Nauczyciel prosi, by dorysowały im oczy i buźki. Jeżeli zajęcia podobały się rysują buźki uśmiechnięte, buźki smutne,jeżeli zajęcie było nieciekawe.


Przykładowe zagadki o warzywach i owocach, które można wykorzystać podczas zajęć:

Latem w ogrodzie
wyrósł zielony,
a zimą w słoiku
leży kiszony.
(ogórek)

Jaka to głowa,
duża czy mała,
z zielonych liści
składa się cała?
(kapusta)

Dobra gotowana, dobra i surowa.
Choć nie pomarańcza, lecz pomarańczowa.
Kiedy za zielony pochwycisz warkoczyk
I pociągniesz mocno – wnet z ziemi wyskoczy.
(marchew)

Ma gruby brzuszek i ogonek mały.
Będzie z niego pewnie
barszczyk doskonały
(burak)

W ziemi się rodzą,
z jednego - wiele.
Najsmaczniejsze są jesienią
pieczone w popiele.
(ziemniaki)

Wyrosła na grządkach
czerwona kuleczka,
choć to smakołyczek,
to szczypie w języczek.
(rzodkiewka)

Ładnie pachną żółtą skórką,
kwaśny mają smak.
Zawierają witaminy,
wiemy, że to są...
(cytryny)

Na zagonie złota głowa,
smaczne pestki w sobie chowa.
(dynia)

Skórka fioletowa
a miąższ pod nią złoty.
Smakuje wybornie
wszyscy wiecie o tym.(śliwka)

Niedaleko od drzewa pada,
każdy je z ochotą zjada.
Okrąglutkie i rumiane,
na słoneczku dojrzewane.
(jabłko)

Ma gruby brzuszek
i kolor żółto-zielony.
Będzie z niej w zimie
kompot wymarzony...
(gruszka)

Czarne mamy buzie,
czarne nawet brody,
kiedy na deserek
zjadamy...
(jagody)

Czerwieni się ze wstydu.
Dojrzewa na słonku.
Wśród zielonych listków
wisi na ogonku.
(wiśnia)

Włoskie czy laskowe
– smaczne są i zdrowe.
(orzechy)

Zielone łódeczki,
a w łódkach kuleczki,
gdy się ugotują,
każdemu smakują.
(groch)

Każdy z was odgadnie
łatwo tę zagadkę,
ma bielutki korzeń
i zieloną natkę.
(pietruszka)

Jakie warzywo,
chociaż niewielkie,
wyciśnie z oczu
słoną kropelkę?
(cebula)