Zdrowe odżywianie dzieci w wieku przedszkolnym

ZDROWE ODŻYWIANIE DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM

Z tegorocznego raportu Światowej Organizacji Zdrowia (WHO-2012r) wynika, że polskie dzieci są coraz grubsze i jest to najpoważniejszy obecnie problem żywieniowy najmłodszej części polskiego społeczeństwa. Co robić, by uniknąć tego i innych problemów wynikających ze złego odżywiania dzieci? Poniżej znajduje się kilka najważniejszych rad dotyczących diety, które na pewno pomogą w zachowaniu zdrowia naszych dzieci.

DZIECKO POWINNO JEŚĆ BEZ POŚPIECHU O STAŁYCH PORACH. Spożywaniu posiłku powinna towarzyszyć atmosfera spokoju. Dokładne gryzienie i żucie pokarmu pomaga w jego trawieniu. Posiłki spożywane o regularnych porach wyrabiają w organizmie dziecka poczucie rytmu dobowego, co sprzyja utrzymaniu dyscypliny w odżywianiu oraz uczy dziecko systematyczności.

WSKAZANE JEST, BY DZIECKO SPOŻYWAŁO POSIŁEK W TOWARZYSTWIE RODZICÓW. Wspólne przygotowania oraz spożywanie posiłku integrują rodzinę. Ponadto rodzice mogą poznać preferencje żywieniowe dziecka oraz dostrzec błędy żywieniowe.

DZIECKO POWINNO UNIKAĆ „PODJADANIA”. O podjadaniu mówimy wtedy, gdy dziecko sięga po jedzenie między posiłkami. Jeżeli są to małowartościowe słodycze lub słodkie napoje, to wskutek wysokiej wartości energetycznej powodują uczucie sytości u dziecka, wykluczając w ten sposób pełnowartościowe potrawy.

LEPIEJ BY DZIECKO JADŁO KILKA RAZY DZIENNIE MNIEJ, NIŻ DWA RAZY WIĘCEJ. Wykorzystanie energii i składników odżywczych z całodziennej racji pokarmowej jest najlepsze wtedy, jeśli zostanie ona podzielona na kilka posiłków, a nie dostarczona jednorazowo. Do przewodu pokarmowego dostarczane jest pożywienie, które trawione, zaspokaja głód. Po wchłonięciu i „zużyciu” energii z posiłku należy spożyć następny. Wtedy organizm „na bieżąco” wykorzystuje dostawy z zewnątrz, nie musi gromadzić zapasów, a zjadane pokarmy gwarantują właściwą pracę przewodu pokarmowego i całego organizmu.

W DIECIE DZIECKA POWINNY ZNALEŹĆ SIĘ WARZYWA I OWOCE. Świeże warzywa i owoce to bogate źródło witamin (witamina C, beta karoten, kwas foliowy i inne), biopierwiastki (wapń, potas, magnez), kwasy organiczne, barwniki ale także węglowodany. Owoce i warzywa są dobrym źródłem wody i błonnika pokarmowego, co wspomaga prawidłową perystaltykę jelit i działa korzystnie na mikroflorę przewodu pokarmowego.

MLEKO, JOGURTY I SERY ŹRÓDŁEM MOCNYCH KOŚCI U DZIECI. Wapń, utwardzający kości rosnących dzieci, dobrze jest przyswajalny z mleka. Mleko i jego przetwory dostarczają również witamin z grupy B, A i D oraz jony magnezu, potasu i cynku. Zawierają również kwas linolowy, który jest jednym z najsilniej działających związków o właściwościach przeciwnowotworowych. Dla dzieci, które nie lubią mleka lub źle je tolerują alternatywą mogą być mleczne napoje fermentowane - jogurty lub kefiry. W napojach mlecznych fermentowanych zawarta jest flora bakteryjna o działaniu prozdrowotnym. Mają one mniejszą zawartość laktozy i lepiej strawne białka. Sery żółte to skondensowane źródło zarówno energii, jak i wapnia.

MIĘSO, JAJA I RYBY TO ŹRÓDŁO PEŁNOWARTOŚCIOWEGO BIAŁKA ZWIERZĘCEGO. Dodatkowo zawierają witaminy z grupy B, witaminy D (ryby, żółtko jaj), biopierwiastków (żelazo, cynk), ważnych kwasów tłuszczowych.
KTÓRE PRODUKTY ZBOŻOWE DZIECKO POWINNO WYBRAĆ? Większą zawartość witamin i składników mineralnych posiadają produkty o mniejszym stopniu przemiału. W zewnętrznych częściach ziaren zbóż zawarte są witaminy z grupy B, witamina E oraz składniki mineralne takie jak: żelazo, miedź, magnez, cynk oraz potas i fosfor.

WODA LEPSZA OD SŁODKICH NAPOJÓW. Słodzone napoje zawierają środki konserwujące, sztuczne środki słodzące, cukry proste, barwniki oraz aromaty. Spożywanie takich napojów w nadmiernej ilości może powodować zaburzenia motoryki przewodu pokarmowego (substancje dodatkowe), nadmierne przyrosty masy ciała (cukier), działać szkodliwie na szkliwo, obniżać łaknienie

Zdrowie i kondycja twojego dziecka zależy od Ciebie rodzicu.
Życzymy ci powodzenia i wytrwałości
w kształtowaniu zdrowego stylu odżywiania się twojej rodziny.

Artykuł opracowała: Ewa Komorowska