Jak z ziarenka powstaje chleb ? - scenariusz zajęć dla klasy III

Jak z ziarenka powstaje chleb ? - scenariusz zajęć dla klasy III ( 2 godz.)

Cele:
Uczeń:
-czyta ze zrozumieniem tekst informacyjny i odpowiada na pytania z nim związane;
-omawia etapy procesu powstawania chleba - jak z ziarenka powstaje bochenek chleba ?
-zna podstawowe rośliny zbożowe;
- rozumie znaczenie zdrowotne produktów pełnoziarnistych.
Metody i formy pracy:
pogadanka, rozmowa, praca z tekstem, pokaz,obserwacja, praktyczne działanie uczniów.
Materiały i pomoce dydaktyczne:
zagadki, okazy roślin zbożowych : żyta, jęczmienia, owsa, kukurydzy, pszenicy, pszenżyta, ziarenka zbóż w torebkach foliowych, ilustracja - plansza demonstracyjna-"Co rośnie w polu?", różne gatunki pieczywa :(chleb pszenny, żytni, razowy,razowy ze słonecznikiem, bułki, precle, obwarzanek),mąka pszenna, mąka żytnia, historyjka obrazkowa na kartkach - "od ziarna do chleba", tekst z lukami do uzupełnienia czasownikami, przysłowia ludowe o chlebie.
PLAN ZAJĘĆ:
1.Wprowadzenie do tematu zajęć -wspólne rozwiązywanie zagadek dotyczących omawianego tematu .
2.Odgadywanie na podstawie zagadek tematu zajęć - CHLEB.
3.Pogadanka na temat różnych gatunków pieczywa:chleba i bułek;
a)różne rodzaje chleba:pszenny, żytni, razowy, razowy ze słonecznikiem;
b)nazywanie i opisywanie różnych rodzajów chleba, ich składników i dodatków na podstawie zgromadzonych okazów;
c)wartości odżywcze ciemnego pieczywa - dlaczego należy je często spożywać?
4.Ustalenie danych o chlebie i jego wytwarzaniu;
a) sposób wytwarzania chleba - cykl"od ziarna do bochna chleba".
b)praca różnych ludzi , aby powstał chleb:rolnik, młynarz, kierowca, piekarz, sprzedawca .
5.Budowa rośliny zbożowej - omówienie na podstawie planszy demonstracyjnej i prawdziwych okazów;
a)rozpoznawanie podstawowych roślin zbożowych na podstawie ich kwiatostanów i ziaren;
b) dopasowywanie ziarenek do odpowiedniego kwiatostanu zboża;
6.Ciche czytanie ze zrozumieniem tekstu informacyjnego przygotowanego przez nauczyciela -"Wyrób chleba".
a)odpowiedzi na pytania do samodzielnie przeczytanego tekstu;
b)wyszukiwanie w tekście fragmentów będących odpowiedzią na pytania.
7.Indywidualne porządkowanie kolejnych etapów powstawania chleba na podstawie historyjki obrazkowej- "od ziarna do bochenka chleba";
8.Uzupełnianie tekstu z lukami, o tym jak powstaje chleb brakującymi czasownikami zamieszczonymi w ramce pod tekstem;
a) krótkie przypomnienie o czasowniku - pytania na jakie odpowiada , 2-3 przykłady czasownika;
9.Rozmowa na temat : W jaki sposób i dlaczego szanujemy chleb?
a)układanie zbiorowe trzech zdań na temat szacunku do chleba i zapis ich w zeszycie;
b)przysłowia ludowe związane z szacunkiem do chleba - krótkie omówienie i wyjaśnienie ich znaczenia;
10.Wspólna degustacja różnego rodzaju pieczywa zgromadzonego na zajęciach;
11.Zabawa dydaktyczna - "Zgadnij jakie to pieczywo?"
a)odgadywanie przez uczniów konsumowanego pieczywa z zamkniętymi oczami - rozpoznawanie pieczywa po smaku i dotyku;
11.Podsumowanie zajęć, ocena pracy uczniów
a) przyznawanie papierowych ciasteczek za dobre, sensowne i rzeczowe wypowiedzi na zajęciach.