Oświadczenie o studiowaniu literatury

Oświadczenie o studiowaniu literatury



W toku trwania stażu na kolejny stopień awansu zawodowego studiowałam literaturę
z zakresu pedagogiki, nauczanych przeze mnie przedmiotów oraz prasę branżową. Celem tego działania było podnoszenie moich kompetencji jako nauczyciela i wychowawcy. Przeczytane pozycje pogłębiły moją wiedzę, jak również umiejętności i kompetencje nauczyciela.

Z zakresy pedagogiki zapoznałam się z następującymi pozycjami:
1. Opiat J., Kształcenie dzieci upośledzonych umysłowo, Warszawa 1994.
2. Bielecki J., Elementy higieny psychicznej w pracy z młodzieżą niepełnosprawną, Warszawa 1994.
3. Giryński A., Wartości w świecie młodzieży niepełnosprawnej intelektualnie, Białystok 1996.
4. Lovaas I., Nauczanie dzieci niepełnosprawnych umysłowo, Warszawa 1993.
5. Kościelska M., Niechciana seksualność – o ludzkich potrzebach osób niepełnosprawnych intelektualnie, Warszawa 2004.
6. Kielin J., Jak pracować z rodzicami dziecka upośledzonego, Gdańsk 2002.

W zakresie nauczanych przedmiotów przestudiowałam pozycje:
1. Łukasiewicz E., Rudnicka I., Wymagania sanitarne w branży spożywczej, Łódź 1997.
2. Nikonorow M., Nadzór nad żywnością i przedmiotami użytku, Warszawa 1976.
3. Dobrzycki J., Wyposażenie techniczne zakładów żywienia zbiorowego, Warszawa 1977.
4. Magalska D., Technologia gastronomiczna z elementami higieny i wyposażenia, Warszawa 1997.
5. Jastrzębski W., Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych, Warszawa 1999.
6. Hotelarstwo, praca zbiorowa, Warszawa 1962.
7. Witkowski Cz., Hotelarstwo cz. I. Podstawy zarządzania hotelarstwem, Warszawa 2005.
8. ponadto czasopisma branżowe, min. Hotelarz.