Badanie właściwości aminokwasów np. glicyny. Karta pracy z chemii

IVR_26
KARTA PRACY UCZNIA

TEMAT: Badanie właściwości aminokwasów (np. glicyny)

Cel doświadczenia: Zbadanie właściwości glicyny

Sprzęt: probówki, statyw

Odczynniki: roztwór glicyny, 5% roztwór NaOH, 5% roztwór HCl, fenoloftaleina, oranż metylowy

Przypomnienie zasad BHP

Sposób postępowania:

a) Określ stan skupienia, barwę, zapach glicyny, oraz jej rozpuszczalność w wodzie i odczyn wodnego roztworu
b) Do roztworu glicyny dodawaj kroplami 5% roztwór wodorotlenku sodu z dodatkiem fenoloftaleiny. Co obserwujesz?
c) Do roztworu glicyny dodawaj kroplami 5% roztwór kwasu solnego z dodatkiem oranżu metylowego. Co obserwujesz?

Schemat wykonania:(2pkt)

b) c)

Obserwacje: ( 3pkt)

a)........................................
b)........................................
c)........................................

Wnioski i równanie reakcji: (3pkt)
........................................
........................................

Zadania do wykonania:

1. Dokończ następujące zdanie: ( 2pkt)

Aminokwasy należą do ........................................ To związki, których cząsteczki zawierają dwie różne grupy............................połączone z grupą..........................

2. Za pomocą odpowiednich równań reakcji chemicznych wyjaśnij charakter amfoteryczny aniliny ( 3pkt)


3. Oblicz, ile moli glicyny potrzeba do przygotowania 400g jej 5% roztworu? (5pkt)

4. Ułóż równanie reakcji powstawania dipeptydu Ala- Ser. Zaznacz wiązanie peptydowe. (3pkt)


Opracowała: Magdalena Szafrańska