Zdrowa surówka dla naszych ząbków - zajęcie otwarte

Temat: „Zdrowa surówka dla naszych ząbków”- przygotowanie surówki na drugie śniadanie- zajęcie otwarte.

Cele ogólne:
- poznanie sposobu wykonania surówki,
- uświadamianie znaczenia warzyw i owoców dla zdrowia, zachęcanie do ich spożywania,
- kształtowanie nawyku odpowiedniego posługiwania się sztućcami, oraz dbania o czystość osobistą i ład w otoczeniu,
- włączenie rodziców do aktywnej współpracy w organizowanej formie.

Cele operacyjne:
Dziecko potrafi:
- wskazać korzyści jakie czerpie organizm człowieka ze spożywania surowych owoców i warzyw,
- wykonać surówkę z warzyw i owoców,
- bezpiecznie posługiwać się nożem,
- współdziałać w zespole,
- estetycznie podać przygotowaną surówkę,
- dostrzec potrzebę mycia rąk przed posiłkiem,
- spożyć surówkę z zachowaniem zasad kulturalnego zachowania się przy stole.
Środki: deski, noże, owoce, warzywa, sól, pieprz, czosnek, miski, duża miska, łyżka, obrusy, naczynia, sztućce, dekoracje stołu, serwetki, płyta z piosenką „Ogórek”.

Metody:

- słowna- rozmowa,
- czynna- zadań stawianych dziecku,
- oglądowa- pokaz, obserwacja.

Przebieg:

1.Zaproszenie rodziców i dzieci do wspólnej zabawy przy piosence „Ogórek”.

2.Słuchanie wiersza- wprowadzenie w tematykę zajęcia.
„Jedz owoce i jarzyny, w nich mieszkają witaminy,
kto je sobie lekceważy musi chodzić do lekarzy.
Jedz surówki na surowo, bo są smaczne, bo to zdrowo.
kto chce być silny, zdrowy jak ryba musi owoce jeść i warzywa”.
- Dlaczego musimy jeść warzywa i owoce? ( bo są zdrowe, gdy będziemy je jeść to nie będziemy chorować, będziemy mieć zdrowe zęby, itp...)
- Dzisiaj razem z rodzicami przygotujecie dla waszych ząbków zdrową surówkę z warzyw i owoców. Powiem wam jak to zrobimy. Na stolikach są przygotowane warzywa i owoce. Dzieci przy 1 stoliku będą kroiły pomidorki (pokaz). Dzieci przy 2 stoliku będą kroiły rzodkiewkę (pokaz). Dzieci przy 3 stoliku będą szarpały sałatę, na małe kawałeczki. Natomiast dzieci przy 4 stoliku będą kroiły ogórki(pokaz).
- Na stolikach są małe miski do których wsypiecie z desek pokrojone warzywa i owoce. Gdy wszystkie warzywa będą pokrojone wsypiemy je z małych misek do jednej dużej miski, wymieszamy i doprawimy do smaku jogurtem, solą , pieprzem i czosnkiem.

3.Mycie rąk, założenie fartuszków i chustek na głowę, przypomnienie zasad bezpieczeństwa w trakcie posługiwania się nożem.

4. Działalność zespołowa dzieci i rodziców- wykonanie surówki:
- krojenie rzodkiewek, ogórków, pomidorów, szarpanie sałaty,
- łączenie składników,
- doprawianie i smakowanie ( 3 dzieci).

5. Wspólna degustacja.